两人在巷子口分开，海珠推着木板车回去遇到齐老三砍柴回来，见她买了满满一车的东西有些犯愁，挺能折腾的。

“鱼都刮干净了，你要怎么做就赶紧弄，放的越久越不新鲜。”齐阿奶说，她现在对大孙女怎么折腾都没话说，不缺钱就随她折腾吧。

“三叔，你给我找四根粗树枝出来，带分叉的，我要挂灯笼。冬珠和风平把这些盘子洗一洗，再用干净的布抆干。”海珠开始派活。

海鱼带有咸味不用腌，她把之前炸的花生芝麻黄豆酱搬上车，用葱蒜姜和花椒炸油装瓦罐里，豆腐装盆子里，再提两桶干净的水装木板车上，就先拉车去摆摊了。

天边还有晚霞，海上还有归船，傍晚凉快了，躲在家里的人都出来了，巷子里是热闹的，街上也是热闹的。

夜摊还是摆在长明酒馆外的巷道口，长桌长凳先摆开，再去酒馆拿出存放的桌椅板凳，食材摆放好了就拿下铁架铁板和烧火的器具。

“这是要卖什么？煎豆腐？”路过的人问。

“不止，还有烤鱼和烤章鱼。”

齐老三挑着柴扛着灯笼过来了，风平立马准备烧火。

引火柴点着先是一股浓烟，路过的人避开绕道走，海珠拿锅盖把装鱼装韭菜的盆盖住，免得落灰了。

“大姐，火烧着了。”风平说。

“姐，我做什么？”冬珠有些插不上手。

“你先等着，三叔你也别走。”海珠忙得很，顾不上多说。

火舌舔着铁板，刚拿到手的铁板烧出一股铁锈味，海珠倒水不停洗刷，让冬珠去割块儿带皮的肥猪肉来，给它喂了肥肉，铁锈味就没了。

一杓清油倒铁板上，刺啦一声冒出白烟，海珠在白烟气里放下四条扁鱼，扁鱼从脊背上剖开，两边鱼背碰上热油，瞬间烙出焦黄色。

路过的人停下了脚步，酒馆的老板也走了过来。

海珠切了豆腐放铁板的正中央，剩余的地方摆上章鱼，清油刺啦刺啦炙烤着，她又舀杓花椒油淋上去。

“咳咳——”

被油气呛到的人捂着嘴咳。

有人走了，又有人来了，打算留下尝味儿的已经占了座位。

“给我扒一碗韭菜来。”海珠喊。

冬珠立马去弄。

铁板边上的烤鱼翻个面，海珠用毛笔沾花椒油在鱼腹上刷一圈，又喊：“酱给我舀半碗。”

冬珠放下韭菜碗，又颠颠去挖酱。

铁铲切断半熟的章鱼，滋滋冒油的章鱼足已经熟了，海珠把碗里的韭菜倒下去，韭菜碰到滚烫的章鱼，味道一下子就出来了。

“姐，酱来了。”