午饭后张掌柜过来了，他进厨房看了两眼，出来说：“去买只鸡买只鸭，要老母鸡和老母鸭，不要太肥，用来炖汤的。鱼翅可以跟人参枸杞或是海参一起炖鱼翅羹，也可以炖烂了再收汁干烧。”
他看盆里装的鱼翅条不少，说：“反正这些东西你得来的便宜，量又不少，你就自己琢磨着做，这东西的做法跟鸡鸭肉也没啥差别。”
“炖出来吃着有差别吗？”
张掌柜点头，说：“对得起它的高价。”
第82章 俗人
一只鸡一只鸭， 拔了毛清理了肚子里的东西，剁去头完整地放在铁锅里添水炖。冬珠和风平去私塾念书了，烧火就成了海珠的事， 她烧着灶里的火， 顺带着用火炉煮药，肉香味和药味混在一起，又香又苦的，她闻着头疼。
“大姐——”潮平骑着棍子跑进来。
他来的正好， 海珠用抹布端下药罐， 提着火炉放在院子里， 坑里的余火用铁锹铲过去，她招手让潮平过来，“我教你烧火。”
烧火的事风平已经教过潮平， 他高高兴兴跑过去， 觉得大哥不在家，这个活儿就是他的啦。
“不能烧大火啊，火灭了你喊我。”海珠嘱咐。
潮平点头， 拍着胸脯保证：“我会烧火。”
小儿长的快， 才来永宁的时候，潮平说话还结结巴巴的， 现在只要不说快了， 一次能吐五六个字。
海珠摸了下他的秃脑门，进厨房去炖肉。
鸡肉鸭肉炖汤，汤里只丢了两坨姜去腥， 汤水沸腾了， 海珠揭开锅盖撇去油脂，这时的汤水还是清亮的。她抽根粗木柴出来丢水桶里淹灭火星， 去库房拿两斤乌贼干泡上，之前去於家拿回来的干笋和干萝卜也泡一钵。
“奶，等冬珠下学了你让她去喊我娘她们一家过来，炖回鱼翅羹不容易，让她也来尝尝味。”海珠说。
“噢，好。”
齐阿奶纳着鞋底坐在一旁盯着小孙子熬药，时不时提醒他火大了或是该加柴了。
“奶你别说……我知道。”潮平急了，“我会烧火！”
“行行行，我不插嘴。”
海珠路过看一眼，她回去搬了装海螺的小筐过来，花纹不一的海螺堆在一起可好看了，她想钻个小眼出来串绳挂在船上。
海风吹动海螺，声音指定清脆悦耳。
日头一点点偏西，阴凉覆盖了半个院子，海风吹动屋顶上晒干的海草，僵硬的海草摇摆不定，发出哢嚓哢嚓的闷响。
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